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Greenhorn Salad
Mal ein ganz anderer Salat. Frisch und fruchtig und mit einer leckeren Minz-Note. Und schnell gemacht ist er auch. Leicht war es aber nicht an das Rezept zu kommen. Ich musste mich bei den Gesetzlosen...
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Caesar-Salad
Dieser leckere Salat wird sehr oft mit Hähnchenbrust zubereitet. Ich habe aber meine Vorliebe für Keulenfleisch gefunden, das einfach viel saftiger ist. Zutaten für 2 Personen: 2 Hähnchenkeulen 1/2...
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Thousand Island Dressing
Das Thousand Island Dressing ist eigentlich eine Salatsauce. Sie eignet sich aber auch hervorragend, um Burgern oder Sandwiches geschmacklich das gewisse Etwas zu geben, was natürlich der Hauptgrund...
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Rauchiger Avocadosalat
Ich weiß, dass viele Griller bereits beim Wort Salat abwinken oder (vermeintlich) witzige Sprüche über grüne Nahrungsmittel machen. Und solange man unter Salat geschmacksneutralen Blattsalat mit...
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Spargelsalat mit Erdbeeren und Mohn
Da ich ein absoluter Spargelfan bin, freue ich mich jedes Jahr auf die Spargelsaison und auch auf neue Rezepte. Spargelsalat ist ja für viele von uns nichts neues, aber dieser hier hat es echt drauf!...
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Salat mit gegrillter roter Bete
Ich denke oft darüber nach, was ich als Kind so alles auf den Teller bekommen habe. Gemüse gab es bei uns jeden Tag. Aber nicht in einer mehligen Soße ertränkt oder tot gegart, sondern immer knackig...
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Auberginensalat mit Nektarinen
Und auch heute gibt es mal wieder keinen saftigen Braten, kein Steak und kein Bauchfleisch. Ich bin ja ein bekennender Fan der Aubergine, und so muss ich euch einfach diese tolle Beilage vorstellen....
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Blutwurst Salat
Wer behauptet, Salat ist langweilig und nur ein Highlight für unsere vegetarischen Gourmets, täuscht sich aber gewaltig! Die Kombination von gebratener Blutwurst, Tomaten und warmen Dressing ist der...
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Steak-Salat
Ich esse gerne Salat… und ich liebe Steak. Daher ist dieses Gericht genau das Richtige für mich. Und wenn der Salat noch mit exotischen Früchten und einem aromatischen Dressing angerichtet ist, steht...
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Möhrensalat
Dieser Möhrensalat war eigentlich nur als Topping für unsere Kebap-Spieße gedacht. Aber da er so lecker war und sich auch prima als normaler Beilagensalat eignet, widme ich ihm hiermit einen eigenen...
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